吸収性や水溶性を高めたツバメの巣

中華料理の高級食材としても注目集めているツバメの巣、この食材には糖鎖の基本8単糖のうち、6種類を含んでいるといわれています。

基本8単糖は、グルコース・マンノース・キシロース・N-アセチルグルコサミン・N-アセチルガラクトサミン・N-アセチルノイラミン酸（シアル酸）・ガラクトース・フコースです。

仮に、この8つの単糖をすべて摂取することで糖鎖は正常化される、体は健康的なものに変わるなどといいますが、実際には8つの単糖をすべて摂取することは難しいのです。

ツバメの巣は8つの単糖の中で6種類が含まれているため、正常化させるのに最適な食材ですが、高級の名が付くことからわかるように毎日のメニューに加えるなどはできませんし、入手自体も容易ではありません。

株式会社バイタルモアでは特殊機能素材を使った健康補助食品の開発、製造販売を行っておりツバメの巣を使った健康食品も用意されています。

商品の販売についてはこちらの会社が運営を行っているバイタルβフコイダンSHOPで買うことができますし、ショップの中には様々な情報が掲載されているので健康補助食品の素材について知りたい人などにもおすすめです。

ツバメの巣の情報や糖鎖についての知識を学ぶことができるのも魅力といえましょう。

尚、株式会社バイタルモアではツバメの巣の原料は高品質なものだけを使用しており、酵素処理を行い吸収性や水溶性を高めた形で健康補助食品にしているなどの特徴もあります。